Distillatie van wijn oorsprong-Inleiding

De "zogenaamde" "yo-wijn" (gedistilleerde drank), zijn in tijden van de pre-Qin niet daar geweest. Heeft, sinds het begin van de Tang-dynastie. Dominique Favre de universele gewoonte van wijn: "China wijn, lang voordat de christelijke jaartelling bekend; Gill JI wijn BC 800 jaar India is geboekt. "Wei Caocao verbod, mensen steelt drank. Wijn als een heilige, wijn voor Sage. Zijn niet-gedistilleerde drank geen twijfel. Li Shizhen < materia > Volume 22 van de Hasebe: "burn (heimelijk) wijn niet-oude technieken. Sinds de oprichting van Yuan wanneer de wet, wijn stoomsysteem en slechte mensen en gestoomde op gas, nemen de druppels dauw. Zure wijn, kan stoom brandwonden. "To" sluipen wijn "in de Yuan-dynastie, het is te laat, er zijn ook problemen." Yo-wijn"naam heeft gevonden in de Tang-dynastie. De verdieping van de wijn van Litchi gedicht: "Een nieuwe Litchi gekookt kam kleur, shochu open amber zoete..." Tang "Chengdu gleed, zo veel gehoord over de wijn, denk niet dat hun man Chang" de zin heeft is gedistilleerd in de Tang-dynastie.